至亲爱的顾客:
本店于
戊子年二十九日(星期六)开始休息
至
己丑年初五(星期五)开市
恭祝各界:新年快乐
恭喜发财
2009年1月12日星期一
熱辣辣檳城麵食好好吃
熱辣辣檳城麵食好好吃
Auntie Lora與弟弟楊金安兩姐弟攜手經營至今，一路走來不易。
這間餐廳的前身，其實僅是一攤在餐廳前方馬路旁，擺賣了26年的夜市小攤。當時是由Auntie Lora父母掌舵，兩人每晚為食客炮製各種熱辣辣的檳城麵食，為夜晚冷清的商業區，帶來絲絲暖意。但這一切，在1995年其母親逝世後，有了重大改變。
Auntie Lora與其他6個兄弟姐妹各有各忙，但都不想結束母親留下來的麵攤，於是，無論大家有多忙，都會在每個星期五的斯嘉鎮夜市擺攤售賣麵食，如此一星期一日的擺攤經營方式，直到1997年弟弟楊金安接手後，才宣告停止。弟弟長期在街邊擺攤賣麵，吸引不少識食的食客，記者本身也是當時的座上客。這一賣，相隔已搬進店舖裡的現在，又是9年。
食物方面，貴精不貴多，縱使儘是外頭常見的種類，但嚐過後，就能夠發現特別之處。堅持檳城當地原味，加上迎合本地顧客要求而作出最好的改良，讓這裡的麵食永遠站在最前段，讓食客吃得大呼過癮！
檳城蝦面檳城蝦麵湯頭味道分濃郁和清淡兩種，原只售賣後者，但綜合顧客需要後，才決定轉賣前者，蝦仁也由原先的對半切開變成一整只，是被本地口味同化後的典型產物，所幸美味依然，叫人欣慰。
檳城清湯粿條看著清清的湯頭，納悶Auntie Lora竟會推薦這種清淡麵食，但一嚐之下，那以三鮮熬煮出來的鮮甜，真叫人驚豔！
有機麥片麵包誰說麥片麵包都硬崩崩？這裡蒸出來的麥片麵包，比我們常吃的白麵包，都來得軟！
檳城淋面淋麵其實在檳城被稱為滷面。這裡濃稠的湯頭主要以五香粉等材料烹調而成，所以味道比普遍以蝦湯作為基底的湯頭，更為香濃。
檳城亞三叻沙Auntie Lora表示，檳城當地的亞三叻沙沒隆市的來得酸，對此她至今依然堅持，但倘若你想要吃酸一些，還是可以告訴親切的老闆娘，畢竟顧客至上！
純正白咖啡白咖啡粉來自怡保著名廠家，香濃美味不容質疑，難得的是，Auntie Lora堅持每包咖啡粉的使用份量，一包僅夠沖調20杯就20杯，保證杯杯都香濃美味！
美味資訊：
店名：好好吃咖啡廳 Auntie Lora Kopitiam
地址：23, Jalan Manis 4, Taman Segar, Cheras 56100 Kuala Lumpur.
營業時間：8:00am~8:30pm，星期一休息。
電話：012-6050119（Peter Neow），012-2939987（Lora）
電郵：loraneow@yahoo.com.tw
泊車：餐廳外圍有收費停車位，唯繁忙時間較難尋得停車位。
焦點推薦：檳城蝦面 RM4.00(小) RM4.50(大)檳城亞三叻沙 RM4.00(小) RM4.50(大)檳城淋面 RM4.00(小) RM4.50(大)檳城清湯粿條 RM4.00(小) RM4.50(大)純正白咖啡 RM1.80(小)有機麥片麵包 RM1.50
報導：鄭泓浚 攝影：黎振寰
賣賣停停，停停賣賣，由擺在路旁的小攤子，一直到現在的一整間店舖，逾30年的歲月洪流衝擊，擊不倒楊家那猶如小草般堅韌的雄心，讓他們能夠憑著檳城美味麵食，一路走到現在。
賣賣停停，停停賣賣，由擺在路旁的小攤子，一直到現在的一整間店舖，逾30年的歲月洪流衝擊，擊不倒楊家那猶如小草般堅韌的雄心，讓他們能夠憑著檳城美味麵食，一路走到現在。
Auntie Lora與弟弟楊金安兩姐弟攜手經營至今，一路走來不易。
老闆娘Auntie Lora(楊秀娟)來自檳城大山腳，原為都市白領，但在今年五月，她毅然放下白領身份，與弟弟楊金安一同在繁忙的蕉賴斯嘉鎮開了這麼一間店，主打檳城麵食。乍聽下似乎沒什麼特別，但說起餐廳的前身，才叫人驚歎。
這間餐廳的前身，其實僅是一攤在餐廳前方馬路旁，擺賣了26年的夜市小攤。當時是由Auntie Lora父母掌舵，兩人每晚為食客炮製各種熱辣辣的檳城麵食，為夜晚冷清的商業區，帶來絲絲暖意。但這一切，在1995年其母親逝世後，有了重大改變。
Auntie Lora與其他6個兄弟姐妹各有各忙，但都不想結束母親留下來的麵攤，於是，無論大家有多忙，都會在每個星期五的斯嘉鎮夜市擺攤售賣麵食，如此一星期一日的擺攤經營方式，直到1997年弟弟楊金安接手後，才宣告停止。弟弟長期在街邊擺攤賣麵，吸引不少識食的食客，記者本身也是當時的座上客。這一賣，相隔已搬進店舖裡的現在，又是9年。
食物方面，貴精不貴多，縱使儘是外頭常見的種類，但嚐過後，就能夠發現特別之處。堅持檳城當地原味，加上迎合本地顧客要求而作出最好的改良，讓這裡的麵食永遠站在最前段，讓食客吃得大呼過癮！
檳城蝦面檳城蝦麵湯頭味道分濃郁和清淡兩種，原只售賣後者，但綜合顧客需要後，才決定轉賣前者，蝦仁也由原先的對半切開變成一整只，是被本地口味同化後的典型產物，所幸美味依然，叫人欣慰。
檳城清湯粿條看著清清的湯頭，納悶Auntie Lora竟會推薦這種清淡麵食，但一嚐之下，那以三鮮熬煮出來的鮮甜，真叫人驚豔！
有機麥片麵包誰說麥片麵包都硬崩崩？這裡蒸出來的麥片麵包，比我們常吃的白麵包，都來得軟！
檳城淋面淋麵其實在檳城被稱為滷面。這裡濃稠的湯頭主要以五香粉等材料烹調而成，所以味道比普遍以蝦湯作為基底的湯頭，更為香濃。
檳城亞三叻沙Auntie Lora表示，檳城當地的亞三叻沙沒隆市的來得酸，對此她至今依然堅持，但倘若你想要吃酸一些，還是可以告訴親切的老闆娘，畢竟顧客至上！
純正白咖啡白咖啡粉來自怡保著名廠家，香濃美味不容質疑，難得的是，Auntie Lora堅持每包咖啡粉的使用份量，一包僅夠沖調20杯就20杯，保證杯杯都香濃美味！
美味資訊：
店名：好好吃咖啡廳 Auntie Lora Kopitiam
地址：23, Jalan Manis 4, Taman Segar, Cheras 56100 Kuala Lumpur.
營業時間：8:00am~8:30pm，星期一休息。
電話：012-6050119（Peter Neow），012-2939987（Lora）
電郵：loraneow@yahoo.com.tw
泊車：餐廳外圍有收費停車位，唯繁忙時間較難尋得停車位。
焦點推薦：檳城蝦面 RM4.00(小) RM4.50(大)檳城亞三叻沙 RM4.00(小) RM4.50(大)檳城淋面 RM4.00(小) RM4.50(大)檳城清湯粿條 RM4.00(小) RM4.50(大)純正白咖啡 RM1.80(小)有機麥片麵包 RM1.50
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